KABARINDAH.COM – Resep nasi liwet seringkali kita jumpai sebagai hidangan yang sangat popular di kalangan masyarakat Sunda. Masakan khas Sunda yang satu ini memang acap kali berhasil menggoyang lidah penikmatnya.
Pasalnya cita rasanya yang gurih dan khas menambah kelezatan si primadona ini yang dapat memanjakan lidah Anda. Bahan-bahan dan proses pembuatannya pun cukup mudah. Berikut adalah resep Nasi Liwet yang dapat kamu terapkan di rumah.
Resep Nasi Liwet khas sunda ini sangatlah gampang. Simak tips dan resepnya dibawah ini!
Bahan-bahan:
– Beras 1 liter
– Air secukupnya
– Teri goreng 1 ons
– Penyedap rasa secukupnya
– Bawang putih 6 siung (utuh dan sudah dikupas)
– Daun salam 5 lembar
– Garam secukupnya
– Tahu dan tempe yang sudah digoreng
– Sambal
– Lalapan (timun, selada atau kol)
Cara Membuatnya:
1. Tumis bahan bumbu membuat nasi liwet di panci hingga kering dan harum, kemudian sisihkan. Masukkan beras pada rice cooker.
2. Tambahkan air, ikan teri dan juga bumbu yang sudah ditumis ke dalam rice cooker.
3. Aduk hingga merata dan masak campuran tersebut kurang lebih 30 menit.
4. Sajikan nasi dengan lauk pelengkap di atas daun pisang untuk dinikmati rame-rame, kalau orang sunda menyebutnya dengan ngeliwet.
