KABARINDAH.COM – Nasi Tutug Oncom, resep klasik masakan Sunda yang bisa jadi belum banyak yang mengetahuinya. Maklum, karena popularitas nasi uduk ataupun nasi putih biasanya seperti masih menjadi pilihan banyak orang Indonesia.
Padahal, nasi yang ditanak bersama oncom ini menghasilkan cita rasa yang sangat khas dan bakal membuat siapapun ingin tambah terus!
Layaknya masakan Sunda, kamu juga bisa menyiapkan hidangan sesimpel Nasi Tutug Oncom, yang meresap dan renyah, dibarengi sambal dan lalapan.
Inilah esensi sebenar-benarnya dari masakan rumahan khas Indonesia. Sepertinya bakalan sulit ditandingi oleh masakan manapun dari mancanegara apalagi masakan bintang lima!
Ingin tahu cara membuatnya? inilah resep bahan-bahan Nasi Tutug Oncom.
Bahan-bahan:
1 kotak oncom, remas-remas
2 batang daun bawang, iris halus
3 sdm minyak, untuk menumis
5 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 sachet Royco Kaldu Ayam
3 cm kencur
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Cara membuatnya:
1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama Royco Kaldu Ayam hingga harum.
2. Masukkan oncom dan daun bawang aduk hingga bumbu meresap lalu angkat.
3. Setelah bumbu oncom sudah meresap dengan baik, campurkan oncom tersebut ke dalam nasi putih panas.
4. Aduk hingga rata lalu sajikan bersama ayam goreng.
