KABARINDAH.COM, Sukabumi–Sebanyak 32 orang barista dari berbagai daerah mengikuti kompetisi menyeduh kopi atau Fun Manual Brewing Compettion 2024 yang diselenggarakan SKBM Restaurant dan Cafe berkolaborasi bersama Sukabumi Latte Art, Kamis (1/8/2023). Harapannya, para barista dapat semakin berkreasi dan menghasilkan karya-karya terbaik.
Lomba kreatifitas menyeduh kopi ini diikuti sebanyak 32 barista dari berbagai wilayah, diantaranya dari Kota Sukabumi, Kabupaten Sukabumi, Kota Cianjur, Kota Bogor dan juga Tanggerang. Kegiatan ini berlangsung di gedung SKBM Lantai II dibuka langsung oleh Penjabat (Pj) Wali Kota Sukabumi, Kusmana Hartadji.
” Pemkot Sukabumi mengapresiasi kegiatan Fun manual breawing compettion ini karena sangat positif,” kata Pj Wali Kota Sukabumi, Kusmana Hartadji. Mengingat Kopi telah menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat urban.
Dengan adanya acara ini kata Kusmana, dapat menikmati seni meracik kopi secara manual, sekaligus memperkenalkan budaya kopi yang semakin berkembang di kota kita tercinta. ” Saya berharap melalui acara ini, para barista dapat semakin berkreasi dan menghasilkan karya-karya terbaiknya,” jelasnya.
Selain itu terang Kusmana, kegiatan ini juga diharapkan dapat meningkatkan minat masyarakat terhadap kopi lokal. Ia m<span;>engatakan lomba kreatifits seduh kopi ini untuk meningkatkan kelas para barista, karena Kota Sukabumi juga memiliki banyak barista dan para penikmat kopi. Sehingga mampu mendorong pertumbuhan ekonomi kreatif di kota sukabumi.
” Kami ingin memberikan ruang seluas-luasnya bagi generasi muda untuk melakukan hal-hal yang positif dan bermanfaat, sekaligus menghasilkan nilai ekonomis bagi para pelaku UMKM,” kata Kusmana. Ada beberapa catatan penting yang pertama, dalam menyajikan kopi, aspek kebersihan dan keamanan pangan harus menjadi prioritas utama.
Kusmana berharap seluruh peserta selalu menjaga kebersihan peralatan dan bahan baku yang digunakan, sehingga kopi yang dihasilkan dapat dinikmati dengan aman dan nyaman. kedua, jangan ragu untuk berkreasi dan berinovasi dalam meracik kopi. Dengan sentuhan kreativitas, kopi yang dihasilkan akan terasa lebih istimewa dan unik.
